イタリアで発見!花のような香りの「ヘーゼルナッツ味噌」の作り手は、日本の発酵食品に取り憑かれていた (画像ギャラリー 22/38)

右の棚に並んだベージュの樽は全部味噌。左側のケースにはしょうゆソースたち

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